あんこう鍋　（2023冬の鍋①） レシピ・作り方

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ほこ9574
あったまりたいときは
鍋が一番！
みんながつくった数 1件

材料（２人分）

〇あんこう
１パック
〇みしまおこぜ
１パック
〇海鮮ボール
６個
〇白菜
300g
〇長ねぎ
２本
〇小かぶ
１個
〇春菊
１束
〇絹豆腐
1/2丁
〇平茸
50g
〇えのき
50g
〇舞茸
50g
〇乾燥春雨
50g
★水
１L
★顆粒だしの素（昆布）
１袋
◎柚子の絞り汁
２個分
◎醤油
大さじ２
◎七味
少々
◎きざんだねぎ
20g

作り方

  1. 1
    白菜・長ねぎ・小かぶ・春菊は食べやすい大きさに切り、皿に盛る
    絹豆腐はさいの目に切り、皿に盛る
    平茸・えのき・舞茸は石づきを切って手でほぐし、皿に盛る
  2. 2
    （今回使ったあんこう・みしまおこぜ・海鮮ボール）
  3. 3
    ◎の調味料を混ぜ、つけだれを作る
  4. 4
    鍋に★の材料を入れて火にかける
  5. 5
    鍋に〇の具材を固いものから順に入れて煮る
    火が通ったら、お好きなものから召し上がれ！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

野菜やきのこはお好きなものでOK 今回は柚子・醤油・七味・ねぎで作った自家製つけだれです 鍋の素や市販のたれを使わなくてもおいしい鍋ができます

きっかけ

冷蔵庫の中に野菜やきのこがいっぱいあったので、この冬初めての鍋にしました

公開日：2023/11/18
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カテゴリ
あんこう鍋ゆず白菜かぶ冬のおもてなし料理

このレシピを作ったユーザ

ほこ9574 ２人の子どもは県外の大学と県外で就職 週末主婦しています （平日は夫が主夫） 夫婦ともに血圧高め 減塩・低カロリーなアラフィフ向けの食事を心がけています

つくったよレポート（ 1 件）

2024/01/07 17:35
美味しくできました！
あどん9120
あどん様、またまたレポートありがとうございます。冬はやっぱり鍋がいいですね。

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