もやしと豆腐と油揚げのお味噌汁☆大豆祭り★減塩志向 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は２cm角ほどに切る。

2. 2

   油揚げは１cm幅ほどに切る。
   ※写真では長かったので更に半分に切っています。

3. 3

   モヤシはさっと水洗いする。
   ※そのまま使えるタイプでも水をかけると臭みが減ります。

4. 4

   鍋に湯を沸かす。
   沸騰したら油揚げとモヤシを入れて１分ほど茹でる。

5. 5

   茹で上がったら、流水で冷ます。

6. 6

   水気をよくきる。

7. 7

   鍋に☆の材料と豆腐を入れて火にかける。
   沸騰したら弱火にして、１分ほど煮る。

8. 8

   火を止めて、味噌を溶かす。

9. 9

   油揚げとモヤシ（手順６）を入れて、点火する。

10. 10

    沸騰したら、できあがり！