材料（2人分）
- 大根
- 300g
- 塩（塩もみ用）
- １つかみ
- 梅干
- １個
- マヨネーズ
- 大さじ２
作り方
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- 1
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- 大根は千切りにする
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- 2
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- 塩を振って軽く揉み、そのまましばらく置く
（置いておく時間は調理時間に含んでいません）
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- 3
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- 梅干は種を採ってすりこぎなどでつぶす
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- 4
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- マヨネーズを加えて混ぜる
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- 5
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- 大根がしんなりしたら流水で表面の塩を洗い流し、ぎゅっと絞る
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- 6
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- 大根を梅干とマヨネーズで和え、味がなじんだら出来上がり
おいしくなるコツ
塩分控えめを心がけているので、塩もみした後、表面の塩を洗い流しています
きっかけ
大根をたっぷり食べたくて作りました