春キャベツと　かにかまの　コールスロー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   春キャベツは千切りにする

2. 2

   春キャベツをざるに入れ、塩を振って軽く揉み、そのまましばらく置く
   （置いておく時間は調理時間に含んでいません）

3. 3

   しんなりしたら、流水で表面の塩を洗い流し、ギュッと絞って器に入れる

4. 4

   かにかまを手で粗くほぐして春キャベツに加える

5. 5

   （今回使ったバジル酢です。我が家で収穫したバジルを米酢に漬けたものです）

6. 6

   マヨネーズとバジル酢を加えて和え、味がなじんだら出来上がり