新玉ねぎのソテー☆ペペロンチーノ風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タマネギは２cm幅ほどの輪切り。

2. 2

   タマネギに爪楊枝を刺して、バラけないようにする。

3. 3

   ニンニクは半分に切って、芽を取り除く。
   ※写真ではニンニクが１個写っていますが、レシピでは半分だけ使用します。

4. 4

   ニンニクはスライス。

5. 5

   赤唐辛子は種を取り除く。

6. 6

   フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて弱火にかける。

7. 7

   ニンニクの周囲に焼き目が付いてきたら、赤唐辛子を入れて１分ほど加熱する。

8. 8

   タマネギを加えて、５分ほど焼く。

9. 9

   【ワンポイント】
   ニンニクや唐辛子はタマネギの上にのせて焦げないようにします。

10. 10

    ひっくり返して、更に５分ほど焼く。

11. 11

    【ワンポイント】
    ニンニクの焼き色が足りない時は、隅の方で焼きます。

12. 12

    お好みの焼き色になったら、タマネギの上にのせて焦げないようにします。

13. 13

    火を止めて、タマネギ、ニンニクをお皿に移す。
    ※かなり柔らかくなっています。ヘラですくわないとバラけやすいです。

14. 14

    塩を振りかけたら、できあがり！