ちくわとツナマヨの太巻き☆恵方巻☆向うが見えるよ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ご飯は手で触れる温度になるまで冷ましておく。
   ※雑穀米なのは白米だとチクワがわかりくいから。
   ※撮影のために開けていますが、乾燥しないように蓋をしておいてください。

2. 2

   ツナマヨは、ツナ缶（70g）にマヨネーズ大さじ３（36g）を混ぜたものから取り分けています。

3. 3

   巻きすにキッチンペーパーを敷いて、海苔をのせる。
   ※キッチンペーパーは任意ですが、巻きすに海苔の粉が付くのを防いだり、くっつき防止などに役立ちます。

4. 4

   海苔にご飯をのせて、広げる。
   ※巻き終わり（写真緑色の矢印）に３cmほどスペースを開けておきます。

5. 5

   ツナマヨをご飯の中央（海苔の中央ではないです）にのせて、広げる。
   ※広げてチクワとの接触面積を増やさないと、チクワが抜けます。

6. 6

   チクワをのせる。

7. 7

   巻きすの手前を持ち上げて、巻き終わり（写真緑色の矢印のご飯の境界線）めがけて巻く。
   ※一方の手で具材を抑えながら巻くと、綺麗に巻きやすいです。

8. 8

   海苔が少し余っている状態で巻きます。
   ご飯のある部分だけて筒状にします。

9. 9

   巻きすを開けて、余った海苔の部分を巻ききる。

10. 10

    キッチンペーパーを巻く。

11. 11

    再度、巻きすで巻く。
    形を整えたら、できあがり！

12. 12

    ご参考に断面の写真です。