減塩志向により塩味は薄めです。 手順4で味見をして、味噌を足して整えてください。
1月の末ごろなのですが、菜の花が売られていました…季節感はさておき、温室は偉大ですね。。。 とても寒い日でしたので、春を恋しく思いました。 そこで、春をイメージしたお味噌汁に。 菜の花は固めの蕾状態だったので、卵で花を咲かせました。
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