味がぼやけないようにしっかりと水気を絞ると良いかと思います。
少し薬味として欲しくて購入した三つ葉。 ちょっと元気がなくなってきた。 そろそろ使い切りたいけど、多いと苦手(薬味程度なら好きなのですが…わがまま) スープ用に用意した水菜があったので、混ぜてみようと思いました。
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見た目では区別がつきませんね。
水菜は食感もよく、お安いのでありがたいです。
味付けは白だし任せ。