ささみの茹で汁でそうめん☆捨てずに食べる★減塩志向 レシピ・作り方

作り方

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   鶏ささ身は茹でたものを使用しています。
   詳細は「鶏ささみの茹で方☆下ごしらえ★無塩（1810029202）」をご参照ください。
   ※15分ほどで作れますが、冷ました状態で使用します。

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   鶏ささ身の茹で汁を200ml使用します。足りない時は水で調整してください。

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   「鶏ささ身の茹で汁」に塩を入れて、混ぜ溶かす（以降、スープ）。
   ※溶けにくいときは軽く温めると良いです。

4. 4

   スープは冷蔵庫で冷やしておく。

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   鶏ささ身は手でほぐす。

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   タマネギは粗めのみじん切り。

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   ミョウガは薄くスライス。

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   タマネギやミョウガは水に晒すと独特の辛みが抜けます。

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   豆苗は長ければ1/2～1/3等分に切る。

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    タマネギやミョウガの水気をよくきる。

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    湯を沸かす。
    沸騰したらそうめんを茹でる。
    ※茹で時間はパッケージの記載に従ってください。

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    そうめんが茹で上がったら流水で冷ます。

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    水気をよくきる。

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    【盛り付け例】
    器にそうめんを入れる。
    上に、鶏ささ身、タマネギ、ミョウガ、豆苗をのせる。

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    スープを注いだら、できあがり！