材料（2人分）
- 小松菜
- １束(200g)
- えのき
- 100g
- かにかま
- 1/2パック(40g)
- ★顆粒だしの素（鰹）
- 1/2袋
- ★湯
- 大さじ１
- ★めんつゆ
- 大さじ２
- ★生姜チューブ
- 小さじ１
作り方
-
- 1
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- 小松菜は５ｃｍくらいずつに切る
えのきは石づきを切って手でほぐす
-
- 2
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- 鍋に湯を沸かし、えのきと小松菜を茹でる
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- 3
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- 沸騰したらざるにあげ、流水にとって冷ます
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- 4
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- ★の調味料を器に入れて混ぜる
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- 5
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- かにかまを手でほぐして★に加える
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- 6
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- 冷ました小松菜とえのきをぎゅっと絞って加えて和え、味がなじんだら出来上がり
おいしくなるコツ
①さっと茹でて
②流水にとって冷まし
③ぎゅっと絞って
和えることです
きっかけ
冷蔵庫にあるものを使って作りました
小松菜のおひたし