筍と しめじの 炒め物 春のおつまみ レシピ・作り方
材料（3人分）
- あく抜きした筍
- 300g
- しめじ
- １袋(150g)
- 胡麻油
- 大さじ１
- 調理酒
- 1/2カップ
- 創味シャンタン
- 小さじ１
- ねぎ
- 30g
作り方
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- 1
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- 筍は薄切りにする
フライパンに胡麻油を敷き、筍を強火で炒める
-
- 2
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- しめじは石づきを切って手でほぐす
フライパンにしめじを加えて炒める
-
- 3
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- 調理酒と創味シャンタンを加えて炒める
-
- 4
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- 水分が少なくなったら、みじん切りにしたねぎを加えてさっと炒めたら出来上がり
おいしくなるコツ
強火で一気に炒めることです
きっかけ
筍がたくさん手に入ったので、お手軽な炒め物にして、たっぷりいただきました
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