豆腐とミニトマトのカプレーゼ風（バジル抜き） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐はキッチンペーパーで包んでお皿にのせる。
   ※水分が出るので少し深さのあるお皿がよいです。

2. 2

   豆腐の上にお皿をのせて、冷蔵庫で2時間ほど水分を抜く。

3. 3

   2時間後の写真です。

4. 4

   豆腐は1.5cmほどの角切り。

5. 5

   ミニトマトはアンジェレを使っています。
   ※量はお好みですが、豆腐の重さの半分くらいが目安です。

6. 6

   ミニトマトを切る。
   ※写真では半分に切っています。豆腐の大きさに揃えると良いかと思います。

7. 7

   ☆の調味料を入れて軽く混ぜる。

8. 8

   コショウを振りかければ、できあがり！