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赤蕪の　砂糖塩水漬け レシピ・作り方

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ほこ9574
赤蕪を、砂糖と塩と水だけで漬けています
サラダ感覚の漬物です

材料（2人分）

赤蕪
1/2個
砂糖
大さじ１
塩
小さじ１
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作り方

  1. 1
    赤蕪を薄切りにする
  2. 2
    器に入れ、ひたひたの水を注ぎ、砂糖と塩を加える
  3. 3
    重石をして冷蔵庫で１週間程度保管する
  4. 4
    出来上がり
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

塩だけで漬けてもおいしいです 酢を少し加えてもおいしいです

きっかけ

赤蕪が半分だけ残っていたので、いつもの塩水漬けに砂糖を加えてみました

公開日：2022/04/01
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カテゴリ
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ほこ9574 ２人の子どもは県外の大学と県外で就職 週末主婦しています （平日は夫が主夫） 夫婦ともに血圧高め 減塩・低カロリーなアラフィフ向けの食事を心がけています

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