アスパラガスの豚バラ巻き☆お弁当にも★減塩志向 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アスパラガスは根元ギリギリを持って曲げて、固いところを折り取る。

2. 2

   根本から1/4ほどの皮を剥く。

3. 3

   半分の長さに切る。

4. 4

   鍋に湯を沸かす。
   沸騰したらアスパラガスを入れて1分ほど茹でる。

5. 5

   茹で上がったら水にとって冷ます。

6. 6

   キッチンペーパーで水気を拭き取る。

7. 7

   アスパラガス1本分（切ってあるので2本）に豚バラをきつく巻きるける。

8. 8

   巻き終わったら握って密着させる。

9. 9

   コーンスターチを全面にまぶす。

10. 10

    フライパンに米油を入れて中火にかける。
    温まったら肉巻き（手順9）を入れる。

11. 11

    転がしながら焼く。
    ※感覚としては1/6回転して、20秒焼くくらいです。

12. 12

    豚肉全体に焼き目がついたら火を止める。
    多く油が出ているようならキッチンペーパーで拭き取る。

13. 13

    ☆の調味料を入れて弱火にかける。

14. 14

    転がしながら加熱する。
    調味料の汁気が飛んだら、できあがり！