スーパーの鰻がこんがりふわふわ！うな丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ★を混ぜる。フライパンにサラダ油を熱し、くるくる巻きながらだし巻玉子を作る。4等分する。

2. 2

   フライパンに湯を沸かし、うなぎをいれ、サッと湯通しする。タレを取り除く、水分を入れる目的。

3. 3

   うなぎを4分割し、フライパンで皮目を焼く。あまり動かさないようにか焦げ目がついたらOKです。

4. 4

   ごはんを丼に盛り付け、タレを1/2量かける。うなぎ2切れに残りのタレをかけ、だし巻き卵2切れをのせたら完成です。