材料（2人分）
- 牛薄切り肉
- 100g
- 玉ねぎ
- 1個
- 大蒜
- ３片
- 胡麻油
- 大さじ１
- 調理酒
- 1/4カップ(50cc)
- 塩胡椒
- 少々
作り方
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- 1
- 玉ねぎと大蒜を薄切りにする
-
- 2
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- フライパンにごま油を敷き、牛薄切り肉・玉ねぎ・大蒜を入れ、強火で炒める
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- 3
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- 牛肉の色が変わったら
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- 4
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- 調理酒を入れ
-
- 5
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- 蓋をして弱火にしてしばらく煮て
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- 6
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- 全体に火が通ったら塩胡椒を振って出来上がり
おいしくなるコツ
強火で一気に炒めることです
きっかけ
牛薄切り肉が冷凍庫に眠っていたので
シンプルに玉ねぎ・大蒜といっしょに炒めました
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