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中国家庭料理_鶏ガラの炒め物レシピ・作り方

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約15分
500円前後

鶏ガラ特有の旨味がある

みんながつくった数 2件

材料（2人分）

鶏ガラ: 1個

ピーマン: 1パック

ニンニク: 5片

花椒: 20粒

唐辛子: 5個

油: 15cc

紹興酒: 50cc

塩: 1匙

醤油: 20cc

水: 200cc

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作り方

1

①鶏ガラを分解
②ピーマンをざく切り
③ニンニクを薄切り
2

鍋に油を引き、ニンニクと花椒を炒める
3

鶏ガラを入れて炒める
4

①ピーマンと唐辛子を入れて炒める
②醤油と塩で調味する
5

紹興酒と水を入れて煮込んだら終了

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

鶏ガラはスープだけではなく、炒め物にも使える事

公開日：2021/04/24

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関連情報

カテゴリ: 中華スープ・鶏ガラスープの素その他の中華料理ピーマン

このレシピを作ったユーザ

中華13番自宅で誰でもできる。本場の中国家庭が作る中華料理を紹介いたします。プロではありませんが、お楽しみにしてください！

つくったよレポート（ 1 件）

2021/05/23 21:31

思ったより美味しかった！鶏ガラが鶏肉がない豊かな味を持っている~

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中華料理

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