水菜とえのきのナムル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水菜を５ｃｍくらいのざく切りに、えのきは石づきを切って手でほぐす

2. 2

   鍋に湯を沸かしてえのきを入れ、沸騰したら水菜を加えて２０秒くらいさっと煮る

3. 3

   ざるにあけ、流水で冷ます

4. 4

   器に胡麻油と醤油を入れ、冷ました水菜とえのきを軽く絞って和える

5. 5

   しばらく置いて、味がなじんだら出来上がり