中国家庭料理、牛肉の玉ねぎ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ①牛肉を薄切り、水に漬ける
   ②生姜、ニンニク、玉ねぎを薄切り
   ③パプリカを乱切り
   ④パクチーを刻み、茎と葉を分ける

2. 2

   ①牛肉の水を絞り出し、胡椒、塩1匙、醤油1匙と混ぜる
   ②卵白一個分を入れて混ぜる
   ③片栗粉を入れて混ぜる

3. 3

   牛肉を炒めてからお皿に移す

4. 4

   生姜、ニンニク、パプリカ、パクチーの茎を炒める

5. 5

   炒めた牛肉を鍋に戻して炒める

6. 6

   玉ねぎを入れて炒める

7. 7

   オイスターソース1匙、醤油1匙、塩1匙を入れて調味する

8. 8

   パクチーの葉を入れて終了