蕪とひら茸の酒蒸しレシピ・作り方

Name: 蕪とひら茸の酒蒸し
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 蕪 １個(200g); ひら茸（きのこなら何でもＯＫ） 100g; 調理酒 1/4カップ(50cc)

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約15分
100円以下

ほこ9574

蕪を蒸します
蒸し器で蒸すけど、レンジでもＯＫ
きのこなら何でも相性がいいと思います

材料（2人分）

蕪: １個(200g)

ひら茸（きのこなら何でもＯＫ）: 100g

調理酒: 1/4カップ(50cc)

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作り方

1

蕪はくし切りに、ひら茸は手で割き、器に入れる
（茶わん蒸し用の器を使いました）
2

調理酒を振り入れて、蒸し器で10分間蒸したら出来上がり
3

（皮がオレンジ色の珍しい蕪を買ったので作ってみました）

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

蕪は皮ごといただいています蕪は案外早く火が通るので、加熱しすぎないことくらいかな？

きっかけ

おいしそうな蕪を買ったので蕪は蒸すと甘みが増す気がしますかぶら蒸し（すりおろして蒸す）が好きだけど、作るのが面倒なので、切って蒸すだけにしてみました

公開日：2021/02/15

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ほこ9574 ２人の子どもは県外の大学と県外で就職週末主婦しています（平日は夫が主夫）夫婦ともに血圧高め減塩・低カロリーなアラフィフ向けの食事を心がけています

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