★牡蠣のバターポン酢炒め★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに牡蠣を入れて、片栗粉をまぶす。
   牡蠣が浸かるぐらいの水を注ぎ、軽く揉み洗いします。（優しく洗ってください）
   汚れがなくなるまで2、3回繰り返し水気を切る。

2. 2

   キッチンペーパーで水気を拭き取り、片栗粉を少々まぶしておく。

3. 3

   フライパンにバターを熱し、牡蠣を加え、フライパンに蓋をして牡蠣に火が通りるまで2～3分中火で熱する。蓋を取り、強火にしてポン酢をまわし掛けて、皿に盛ると出来上がりです。