紫芋は甘さが少ないので砂糖を多めにしています。普通のさつまいもの場合は少し減らすと良いかと思います。(と言っても市販品よりは甘さは控えめだと思います) また、流し缶がなくてもタッパーなどの容器でも作れます。
地物販売店で見つけた紫芋。 加工品ではなく「生」。 これは珍しいと思い即購入! さて、何を作ろうか? シンプルに味がわかる芋ようかんにしてみました。 ただ、紫って食欲のわく色ではないですね。。。
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見た目はすごいですが、味は大丈夫です(笑)
普通のさつまいもでも作れます。
※分量は12×7×5cmの流し缶1つ分くらいです。