エスプレッソでコーヒーゼリー☆混ぜて冷やすだけ レシピ・作り方
材料（2人分）
- エスプレッソ(コーヒー) 120ml(120g)
- ☆グラニュー糖(上白糖) 大さじ1(12g)
- ☆粉ゼラチン 小さじ1(3g)
作り方
-
1
エスプレッソを淹れる。
(私のエスプレッソマシンは1杯40mlなので3杯抽出しています)
-
2
3分ほど冷ます(そのまま放置しているだけ)。
☆の材料を入れてよく混ぜる。
-
3
デミタスカップなどの容器に入れる。
※写真のように茶こしを通すとゼラチンの解け残りが取れて滑らかになります。
-
4
粗熱がとれたら、ラップをかけて冷蔵庫で冷やす。2時間ほど冷やすと完成！
※冷やし時間は調理時間に含めていません。
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カリウム制限や塩分制限のある方に資するレシピとなれば幸いです。
(お菓子はこの限りにあらず。。。)
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レシピへのコメント
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味が濃い(苦味が強い)のでガムシロップやミルクを多めに添えて濃厚さを楽しむのが良いと思います。