手順7で「練りがらし」が溶けにくいので、調味料だけ小さな器で混ぜてからにんじんと合わせる方が早いかもしれません。
洋食の副菜に多用しているキャロット・ラペですが、ふと、他の味付けにしたらどうだろうと思って作りました。 中華風を狙ったのですが、実態は国籍不明のキャロット・ラペが完成。 まあ、これはこれで美味しいのでご紹介。
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その分、どんな料理にも合わせやすいと思います。
また、減塩に配慮しています。