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時短の夕食 パスタの入ったキッシュ レシピ・作り方

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ayapon1119
1人分くらいしか残らなかったトマトパスタをアレンジしてみました。

材料(4人分)

小麦粉
25g
3個
豆乳
100cc
玉ねぎ
半分
スライスチーズ
2枚
胡椒
少々
少々
トマトソース
50g
豆苗
少々
茹でたパスタ
50g
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作り方

  1. 1
    小麦粉、卵3個、豆乳50ccをボールに入れてよくかき混ぜる。
    塩、胡椒をお好みで少々入れる。
  2. 2
    玉ねぎは、スライスして、水に晒し、水分を取る。
  3. 3
    ケーキの型にオリーブオイルを塗る
  4. 4
    トマトソースをケーキの型に広げる。その上に、スライスチーズをちぎりながら、トマトソースの上に乗せる。その上に、残りのパスタを乗せて、玉ねぎを乗せる。
  5. 5
    トマトソース、パスタ、スライスチーズ、玉ねぎをケーキの型に入れたら、1で作った生地を型に万遍なく入れる
  6. 6
    100度のオープンで、15分ほど焼く。
  7. 7
    生地が焼けたら、オーブンから取り出し、お皿を裏返しにして、型から取り出す。上に、豆苗をちらし、ケーキのように8当分に切る。

おいしくなるコツ

玉ねぎは、スライスした後、バターで炒めるか、電子レンジで少し、火を通しておくと、玉ねぎの甘みがでます。 残り物のパスタが硬い場合は、オリーブオイルを垂らして、電子レンジで少し柔らかくしておくのもいいかもしれません。

きっかけ

1人分だけパスタが残ってしまったので、アレンジしてみました。

公開日:2020/04/07

関連情報

カテゴリ
トマト系パスタキッシュ簡単夕食300円前後の節約料理

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ayapon1119 母親のレシピを引き継いでいくことと、自分の作ったものをメモしておくために書いていこうとと思います。

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