食感と日持ちのために、しっかりと焼いてください。また、乾燥剤を入れた密閉容器で保存することも大切です。 チョコチップが溶けて見た目が悪くなるときがあります。焼き菓子用の溶けにくいものも市販されていますので、試してみるのも良いかと思います。
ピーカンナッツのチョコレートコーディングを食べたときに感銘を受けたので、ビスコッティでアレンジしてみました。 …ちなみに、チョココーティングされたものをそのまま生地に入れたら、溶けてしまいました。反省して焼き菓子用のチョコチップに変更。
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基本のレシピは「レシピID:1810024840」もご参考ください。