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ビーフカツ レシピ・作り方

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cocono
とんかつも好きだけど、、、
たまにはビーフカツもいいかも？

材料（3～４人分）

牛肉
350ｇ
塩コショウ
適量
小麦粉
大さじ3
水
大さじ6
パン粉
適量
揚げ油
適量
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作り方

  1. 1
    牛肉は適当な大きさに切って塩コショウをする。
  2. 2
    小麦粉と水を合わせてドロを作って1の牛肉を入れてドロをつける。
  3. 3
    2にパン粉をつける
  4. 4
    両面にパン粉をつける。
  5. 5
    170℃くらいの油で揚げる。
  6. 6
    きつね色になって火が通ったら取り出して、しっかり油をきり、出来上がり！！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

パン粉を付けたら、早めに揚げることをあススメします。牛肉の血がパン粉が吸ってしまうため。

きっかけ

とんかつだとリアクションが薄いので、ビーフカツにしました。

公開日：2018/11/05
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関連情報

カテゴリ
カツレツ牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用夕食の献立（晩御飯）その他の揚げ物その他の牛肉・ビーフ
関連キーワード
お弁当に アレンジ 牛肉 ワインに合う
料理名
ビーフカツ

このレシピを作ったユーザ

cocono 楽しく作って、美味しく食べたい！ 只今、子育てと仕事の両立中です。 子供たちの栄養の事？手の抜き方？時短？節約？いろんなことに悩みながら、でも楽しくご飯作りをしています。

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