抹茶と栗のパウンドケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵は室温にもどしておく。薄力粉とベーキングパウダー、抹茶パウダーを合わせて2回ふるっておく。

2. 2

   ボウルに卵を割り入れ、シロップ、太白胡麻油を加えその都度よく混ぜます。

3. 3

   振るった粉類をさらに振るいながら2に加えて混ぜ合わせる。つぶあんを加えてゴムベラでさっくりと混ぜ合わせる。

4. 4

   型にオイルスプレーをし
   3を流し入れ高いところから、2・3回落として、表面をきれいにならし、真ん中に縦長のくぼみを作り、栗を均等にのせる。

5. 5

   170℃のオーブンで30分焼く。竹串をさして何もついてこなければ良い。すぐに型から外しクーラーで冷ます。冷めたら食べやすい大きさに切る。