絶品ふわとろ♪つゆだく親子丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なると巻き、玉ねぎは2～3mm幅にスライスする。
   鶏肉は一口大に切り、ポリ袋にいれる。

2. 2

   1の鶏肉に酒、小麦粉をまぶす。

3. 3

   フライパンに油をひき、鶏肉の皮を下にして並べて、火をつけて、
   中火で焼いていく。

4. 4

   鶏肉の皮にこんがり焼き色がついたら、玉ねぎ、なると巻き、●をいれ、蓋をして中火で煮ていく。

5. 5

   玉ねぎがしんなりしてきたら、溶いた卵の2/3量をいれ、菜箸で軽くグルグル混ぜて、蓋をして煮立たせる。

6. 6

   卵に火が通ってきたら、残りの卵1/3量も回しいれ、強めの中火で10秒ほど煮立たせる。

7. 7

   所々半熟の状態になります。
   
   ※半熟が苦手な方はもう少し火を通して下さい。

8. 8

   どんぶりにご飯を盛って、上から７をかけて豆苗をのせて出来上がりです♪