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茄子の煮びたし レシピ・作り方

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抹茶みるくん
味の染みた煮びたしです！

材料（１人分）

茄子
１本
しし唐
５本
醤油
大１
酒
大１
みりん
小１
砂糖
小１
水
大２
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作り方

  1. 1
    ししとうに包丁の先で切れ目を数か所入れる
    茄子も下ごしらえしておく
  2. 2
    フライパンに１と残りの材料をすべて入れ、蓋をして煮る
  3. 3
    火が通ったらお好きな濃さに煮詰め、冷まして味を染み込ませたらできあがり
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

茄子がお買い得だったので。

公開日：2016/07/28
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簡単おつまみ

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