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ココナッツミルクカレー レシピ・作り方

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抹茶みるくん
マイルドに仕上がったビーフカレーです！

材料（４人分）

○バター
大１
○牛脂
１個
○にんにく
少々
○玉ねぎ
１個
○牛肉
２５０ｇ
○にんじん
１本
じゃがいも
２個
塩こしょう
少々
ココナッツミルク
４００ｃｃ
水
３００ｃｃ
Ｓ＆Ｂとろけるカレー
１/２箱
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作り方

  1. 1
    鍋に○の材料を上から順に入れて中火でじっくり炒める
  2. 2
    じゃがいも、塩こしょうを入れて混ぜ合わせ、ココナッツミルクと水を加える
    沸騰したらアクを取り、鍋の蓋を少し開けて弱火で３０分煮込む
  3. 3
    火を止めてルウを入れ、しっかり混ぜ溶かす
    弱火でとろみがつくまでかき混ぜながら煮込めばできあがり
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

新しいカレーにチャレンジしたかったので。

公開日：2016/06/16
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カテゴリ
簡単夕食じゃがいも

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