野菜たっぷり！激辛ｽﾊﾟｲｽｶﾚｰ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもや人参の皮を剥き、お好みの大きさに切ります。玉ねぎは千切りに、ﾋﾟｰﾏﾝやﾊﾟﾌﾟﾘｶは細切りにします。お肉も適当な大きさに切ります。

2. 2

   ﾄﾏﾄは刻んでおくんですが、皮ごと刻んで大丈夫です。湯剥きの手間が省けますし、煮込んじゃうと皮は気になりません。

3. 3

   鍋やﾌﾗｲﾊﾟﾝにｻﾗﾀﾞ油をひき、1を炒めます。

4. 4

   肉に火が通り、玉ねぎがしんなりしてきた頃、ﾄﾏﾄを汁ごと入れます。

5. 5

   沸騰しﾄﾏﾄの汁が減ってきたなあと思ったら水を加えます。

6. 6

   再び沸騰したらｶﾚｰﾙｰを入れます。
   小さなお子さんがいる場合、甘口のｶﾚｰﾙｰで作って下さい。後で激辛ｶﾚｰにすることができます。

7. 7

   弱火で煮込み、ｶﾚｰﾙｰが溶けたら隠し味のｹﾁｬｯﾌﾟ、ｳｽﾀｰｿｰｽ、牛乳を入れ、かき混ぜながら軽く煮込むと甘口ｶﾚｰの完成。

8. 8

   そこにｶﾞﾗﾑﾏｻﾗ、ﾁﾘﾍﾟｯﾊﾟｰをお好みの辛さでﾌﾟﾗｽし煮込むと激辛ｶﾚｰの完成。