風邪の時にも☆チキンヌードルスープ レシピ・作り方
材料（3～5人分）
- 玉ねぎ
- １/２個
- セロリ
- １/２本
- 人参
- １/２本
- 鶏胸肉
- 1枚
- 水
- 800cc
- 鶏ガラだしの素
- 大さじ１
- 早ゆでマカロニ
- １００ｇ
- オリーブ油
- 適量
作り方
-
- 1
- 野菜、肉は１～２ｃｍ角くらいに切る。
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- 2
- 鍋にオリーブ油を入れ、肉を炒める。
色が変わったら、野菜を入れ炒める。
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- 3
- 水、鶏ガラだしの素を入れ、中火で煮込む。沸騰したら、灰汁をとって弱火で人参が柔らかくなるまで煮込む。
-
- 4
- 早ゆでマカロニを入れ、柔らかくなれば、完成。
おいしくなるコツ
早ゆでマカロニは過ぎに柔らかくなるので、最後に入れて下さい。
普通のマカロニやパスタを入れる場合は、野菜を入れて沸騰したら、入れて下さい。
煮すぎるとパスタが伸びて水分を吸収してしまうので注意☆
きっかけ
風邪の時に作りました☆
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本当は、平たいパスタですが、
早ゆでマカロニでそれっぽく作ってみました☆