ゆで鶏の生春巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は観音開きにする。
   ネギは１０ｃｍくらいに切る。

2. 2

   フライパンに水とねぎをいれ、沸騰させる。（鶏肉がひたるくらいの量）
   鶏肉をいれたら、火を消して蓋をして30分放置する。

3. 3

   きゅうりを細切りにする。もやしは、電子レンジで2分ほど加熱し、水にさらして冷ます。

4. 4

   30分放置した鶏肉をスライスする。

5. 5

   ライスペーパーは巻く前に1枚づつ水で戻す。

6. 6

   ライスペーパーの手前にもやし、きゅうり、鶏肉を並べ、横を折りたたんで、手前から巻く。

7. 7

   お好みで、スイートチリソースやゴマだれをそえれば、完成。