白玉つき抹茶プリン　 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛乳に砂糖、練乳、抹茶パウダーを加えてよく混ぜます。しっかり混ざったらアガーを少しずつ加えていきます。

2. 2

   １を小鍋にいれて、軽く煮立てます。そのまま１分程火にかけたら急いで器に移してください。

3. 3

   白玉粉に水を混ぜていき、耳たぶ程度の柔らかさにします。これをたっぷりのお湯で茹で、冷水にとって冷やしておきます。

4. 4

   抹茶プリンが固まったら白玉とあんこを乗せて完成です。アガーは常温でも固まりますが、しっかり冷やしてお召し上がりください。