作り方
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- 1
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- お米は洗って水とワインを入れておいておく
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- 2
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- 具材をそろえ、ハムは5ミリ角程度に、玉ねぎは粗みじん切りにして、しめじは石づきを取り小房に分ける
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- 3
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- 熱したフライパンにオリーブオイルを入れて、しょうがとにんにくをいれてかるく炒め、玉ねぎを加えて透き通るまで炒める
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- 4
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- １に醤油、カレー粉、塩、こしょうを入れてかき混ぜ、具材を入れて炊飯器で炊く
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- 5
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- 炊き上がったら、しゃもじで切るように混ぜ、お皿に盛り付け、ミニトマトを添える
きっかけ
レーズンの味をいかしたご飯が作りたかったので。
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しめじ以外にマッシュルームでもいいと思います