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お弁当に★鶏そぼろ★きのこ・れんこん入り レシピ・作り方
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約10分
500円前後
えだまめ大好き!
きのこでじゅわっと、れんこんでしゃきっと。食感も楽しめます。
材料(5人分)
鶏ひき肉
250g
きのこ(しいたけ・エリンギなど)
1パック
れんこん
100gほど
醤油
大4~5
酒
大2
みりん
大2
砂糖
大4~5
作り方
1
材料をすべて鍋の中に入れる。菜箸でしっかり混ぜてから火にかける。
2
絶えず混ぜていると、汁気がでてくるが、さらに炒る。水分を飛ばすように煮詰め、汁気を少し残して火を止める。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
調味料と一緒に煮ることで、肉がかたくならずしっとり仕上がります。
きっかけ
あるとなにかと重宝します。
公開日:2011/10/23
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そぼろ
三色弁当
三色どんぶり
そぼろ煮
料理名
そぼろ
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えだまめ大好き!
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