干し柿を、丸ごとヨーグルトに入れるのではなく、2つでも4つでも、必ず裂いて浸しましょう！次の日には、固かった干し柿がふっくらジューシーになり、濃厚な甘みの和風なフルーティヨーグルトに変身します(^-^)
お弁当にプルーンを入れたヨーグルトを持って行くことがあり、ヨーグルトにドライフルーツを浸しておくと美味しくなるのだと思い、ちょうどいただきものの干し柿があったので入れてみたら思った以上にふっくらとした濃厚な甘みに感激♪
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