切り餅で桜おこわ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お米をとぐ。炊飯器のおこわの目盛りで1合分の水をはる。
   （ないときは、白米の目盛りより少し少ない程度の水量です）

2. 2

   桜の塩漬けを2～3分間、水につけて塩抜きする。その後、粗く刻む。
   （最後の飾り用に、2つ取っておいても良いです）

3. 3

   ①に、お酒と②を入れて混ぜ、真ん中に切り餅をおいて、普通に炊飯する。

4. 4

   炊き終わったら切るように混ぜ、全体を均等にする。ふたをして5分間ほど蒸らしたら、完成！

5. 5

   飾り用の補足…
   30秒ほど電子レンジでチンすると、お花が広がります。