出汁の旨みたっぷりの料亭風お雑煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   和風だしを３～４分お湯で煮出します。

2. 2

   えびは、皮をむき、背わたとはらわたを取る。

3. 3

   えびとしめじを手順１で作っただしの煮出した汁に入れて煮えたら、お醤油を入れてお雑煮の汁は完成です。

4. 4

   焼いたおもちを器にいれ、汁を盛り付け、最後にみつばを乗せてできあがりです。