レンジには癖があるため、最初のうちは加熱時間がはっきりするまで慣れが必要かと思われます。レシピでは 7 分としましたが、私の場合は 6 分で作っています。 菜箸で麺を混ぜるときは麺を掻き回すようにして良く混ぜます。これを乳化と言います。
火を使わず短時間でペペロンチーノを作れます。エコで安全な調理方法です。 本レシピでは「グルメ三昧」と「パスタなべ」を使っていますが、厚手のポリプロピレン製の容器でももちろん美味しく作れます。
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写真は「グルメ三昧」と「パスタなべ」で作ったものです。