材料（１人分）
- 米
- １合
- エビ
- ３尾
- たまねぎみじん切り
- 大２．５
- ピーマン
- 半分
- コンソメ
- ４グラム
- 塩
- 小０．５程度
- ブラックペッパー
- 適宜
- バター
- ５グラム
- 水
- ２００ｃｃ
作り方
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- 1
- 米は洗ってざるにあげて水を切る。エビは３つに切る。たまねぎ、ピーマンはみじん切り。コンソメは包丁で粉にし、水と混ぜる。
-
- 2
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- ルクエに米、水（コンソメ入り）を入れ、たまねぎ、エビを乗せ塩とブラックペッパーを振る。バターをのせる。
そのまま３０分くらい浸水。
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- 3
- レンジに５分かけ１度蓋を開け混ぜる。さらにレンジで７分加熱したらピーマンを散らし、蓋をして１０分蒸らす。