レストランの味？ハーブソルトのポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮をむいて半分に切ってから、１センチ厚程度にスライスします。
   鍋にいれ、じゃがいもがつかる程度の水からゆでていきます。

2. 2

   きゅうり、たまねぎは薄くスライス（スライサーを使うと楽です）
   キャベツは千切りにして、３種を大きめのざるに入れます。

3. 3

   ２に塩を振って野菜を揉み、全体に塩がなじんだらそのまま５分程度おきます。

4. 4

   ３の野菜を水をよくしぼってサラダボウルへ。
   残ったざるはそのまま使うのでまだ洗わなくてOKです。

5. 5

   ウィンナーは薄くスライス。XX家ではそのままいれてしまいますが、お弁当に使ったりする場合はジャガイモと一緒にゆでた方がオススメです

6. 6

   じゃがいもがゆであがったら先ほどのざるで水を切り、５分程放置して粗熱をとり、サラダボウルへ。

7. 7

   さぁ仕上げです。
   砂糖、クレイジーソルト、マヨネーズを加えて、木べらなどでジャガイモをつぶしながらまぜます。

8. 8

   味見をしてみて、味が薄かったら普通の塩で調整してみてください。
   おこのみで粗引きのブラックペッパーを追加すると大人味に＾＾

9. 9

   完成です!!
   お疲れサマでしたm(_ _)m