秋のおやつ！さつま芋のおまんじゅう レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつま芋の皮をむき1㎝角に切り、水にさらす

2. 2

   水を切ったさつま芋に砂糖をまぶし、30分ほどおく（お芋から出る水分も使うので）

3. 3

   2に白玉粉を加える（よくなじませる）

4. 4

   3に薄力粉を加えてさっくり混ぜる。必要なら水を大さじ1～2加える（固めの生地）

5. 5

   十分に蒸気の上がった蒸し器に、四角く切ったオーブンペーパーに生地をこんもりと乗せて、20分程蒸す。