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かにかまぼことトマトのマヨサラダ レシピ・作り方

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かにかまの磯辺の風味とトマトの酸味がマッチしたサラダです。

材料(2人分)

トマト
(小)1個(150g)
かにかまぼこ
60g
玉ねぎ
30g
【A】酢
大さじ2/3
【A】オリーブ油
大さじ2/3
【A】マヨネーズ
大さじ2/3
【A】砂糖
ひとつまみ
レモン汁
小さじ1/2
少々
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作り方

  1. 1
    玉ねぎは繊維に沿って薄切りに
    し、2分ほど水にさらす。
  2. 2
    トマトは12等分のくし形に切る。
    かにかまぼこは細かくほぐし、レモン汁小さじ1/2、塩少々をふる。
  3. 3
    ボウルに【A】(酢・オリーブ油・マヨネーズ各大さじ2/3、砂糖ひとつまみ)を入れ、混ぜる。
  4. 4
    3にペーパータオルに包んで水気を絞った玉ねぎ、トマト、かにかまぼこを加え、あえる。
  5. 5
    器に盛る。
  6. 6
    ⦅献立例⦆
    ・さけ中骨水煮缶とじゃがいものカレー煮(2024年6月16日公開)
    ・かにかまぼことトマトのマヨサラダ
    ・自家製なめたけ(2023年7月19日公開)
    ・ご飯、吸い物

きっかけ

かにかまぼこを使った副菜として考案しました。

公開日:2024/06/16

関連情報

カテゴリ
カニカママヨネーズを使ったサラダトマトサラダ魚介のサラダトマト全般

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S_AND_S 分かりやすいレシピを紹介します。 切り方・火加減・炒め時間などを具体的に記載しています。 高齢の方、胃腸の弱い方、噛む力の弱い方向けのレシピも多数掲載しています。

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