▲山ごはん▲〆のラーメン付き桜鍋レシピ・作り方

Name: ▲山ごはん▲〆のラーメン付き桜鍋
Total time: 15 min
Yield: 1〜2
Ingredients: サッポロ一番 みそラーメン 1袋; 梅昆布茶 2g; ジンジャーパウダー 2〜3つまみ; 馬肉(スライス) 100g; クレソン 1束; ごま油 小さじ1/2〜1くらい; ネギラー油ピーナッツ(小袋) 1袋; 水 500ml

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はらぺこworks

〜今回の山ごはん都々逸〜
花は散れども
終わりにゃ早い
オオトリ務める
〆の麺

桜鍋からの〆のラーメンという二段構えの山ごはんです。

材料（1〜2人分）

サッポロ一番みそラーメン: 1袋

梅昆布茶: 2g

ジンジャーパウダー: 2〜3つまみ

馬肉(スライス): 100g

クレソン: 1束

ごま油: 小さじ1/2〜1くらい

ネギラー油ピーナッツ(小袋): 1袋

水: 500ml

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作り方

1

サッポロ一番みそラーメンのスープ、梅昆布茶、ジンジャーパウダーを鍋に入れる。
2

鍋に水を入れ火にかける。
3

クレソン4〜5cmくらいの長さにザクッと切る。
4

クレソンを切り、馬肉を盛り付けたら桜鍋のスタンバイOK！
5

スープが煮たったら馬肉とクレソンを入れ、火が入ったら召し上がれ！
6

馬肉とクレソンを食べ終わったら、ラーメンを入れて3分間煮る。
7

ラーメンが煮えたら、ねぎラー油ピーナッツをトッピング。

※麻辣ピーナッツやバターピーナッツでも代用可。
8

最後にごま油を回し入れたら、〆のラーメンが完成♪
9

【補足】材料写真

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

※こちらは「山ごはん」としてのレシピです。使用する調理器具、食材、天候、気温、標高などによってなかなかうまくいかないこともありますが、そこも含めて楽しいのが山ごはんの魅力です。

きっかけ

登山口近くのスーパーで馬肉が売っていたので、桜鍋やってみたいなぁという思い付きから生まれた山ごはん。インスタントラーメンの袋スープって、鍋にも活用できるんだという発見もありました。

公開日：2024/03/08

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このレシピを作ったユーザ

はらぺこworks 『山と食欲と私』の信濃川日出雄氏が企画した「山ごはん王決定戦」でともにファイナリストの「けんすけ（企画・文・都々逸）」と「ちゅみん（デザイン・マンガ・イラスト）」からなるクリエイティブユニットはらぺこworks。現在、YAMAHACKで山ごはん漫画『はらぺこディスカバリー』連載中！https://linktr.ee/harapekoworks ※レシピはクックパッドや山と渓谷オンラインでも公開中