さっぱりすっぱい！ミョウガときゅうりのサラダレシピ・作り方

Name: さっぱりすっぱい！ミョウガときゅうりのサラダ
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: きゅうり 2本（200gぐらい）; ミョウガ 2つ（30gぐらい）; おくら 100g; トマト 150g; ※レモン汁 小さじ半分; ※しょうゆ 小さじ2; ※砂糖 小さじ1; ※お酢 大さじ5

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約15分
500円前後

マツダイ@高知独身自炊男

夏野菜いっぱいの、さっぱりしたサラダです。レモンの酸味で、よりさっぱりを感じられます。

材料（2人分）

きゅうり: 2本（200gぐらい）

ミョウガ: 2つ（30gぐらい）

おくら: 100g

トマト: 150g

※レモン汁: 小さじ半分

※しょうゆ: 小さじ2

※砂糖: 小さじ1

※お酢: 大さじ5

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作り方

1

オクラを茹でるお湯を沸かします
2

きゅうりとミョウガを千切りに、茹でたオクラをナナメ切りに、トマトを角切りにして、ボウルに入れます。
3

レモン汁、しょうゆ、砂糖、お酢を混ぜ合わせます。
4

ボウルに入れた野菜たちに、混ぜ合わせた調味料を入れて和えます。
5

完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

野菜はだいたいの感じで切ってオッケーです。味をみて、酸味や塩味を調整してみましょう。酸っぱいのがいい方は、レモン汁を増やすと、よりさっぱり感が増して美味しいですよ！

きっかけ

冷蔵庫に余ってた野菜たちで、サラダ作りたいなぁと思って思いつきで作ってみました。意外とうまかった。

公開日：2023/08/20

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このレシピを作ったユーザ

マツダイ@高知独身自炊男はじめまして！高知在住の独身男・マツダイです。独身で、だいたい毎日ご飯を作っています。切り方も分量も盛り付けも「がさつ」。それでも、味はまぁまぁイケます（笑）独身の男性、料理をあまりしない方でも、簡単に作れるレシピをご紹介。がさつ上等！映えない料理が結局ウマい！「こんな感じでも良いんだ」と、あなたの料理への背中を押せたら嬉しいです。よろしくお願いします。