栗団子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   片栗粉を20ccの水でといて、水とき片栗粉を作ります。

2. 2

   鍋に砂糖、しょうゆ、水をいれて火にかけ、沸騰したら火を止めて水とき片栗粉をいれて混ぜ、弱火にかけ、とろみをつけます。

3. 3

   ボウルに白玉粉を入れ、水を少しずつ加えて混ぜ合わせ、こねます。

4. 4

   3でこねたものを8等分にし、栗を包むように丸めます。

5. 5

   鍋に栗団子をいれて煮込み完成です。