なす入りニラ玉 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンにオリーブ油を入れて、よく熱します。

2. 2

   弱火にして、半月切りにした、なすを入れます。

3. 3

   中火で炒めます。

4. 4

   なすが柔らかくなったら、細かく切ったにらも入れます。

5. 5

   塩コショウをかけます。

6. 6

   ニラにも火が通ったら、オイスターソースをかけます。

7. 7

   よく混ぜながら中火で炒めます。

8. 8

   卵を割り入れます。

9. 9

   卵を入れたら、しばらく触らない。

10. 10

    崩れますから。

11. 11

    卵がある程度固まったら、裏返します。