ランチに♪簡単ひんやり♪中華麺で盛岡冷麺風☆ レシピ・作り方
材料（１人分）
- 中華麺
- １人分
- キムチ
- ２０ｇ
- きゅうり
- １／２本
- □熱湯
- 大さじ２
- □鶏がらスープの素
- 小さじ１
- □砂糖
- 小さじ１／２
- ■めんつゆ
- 大さじ１
- ■酢
- 小さじ１と１／２
- ■水
- １５０ｃｃ
- ■氷
- ４個
作り方
-
- 1
- 中華麺は３０秒くらい短めに茹でて、氷水で冷やす
-
- 2
- きゅうりを千切りにする
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- 3
- 小さめのボウルに□を入れ、よく混ぜ溶かす
-
- 4
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- ３に■を加えよく混ぜる
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- 5
- 冷やした麺を器に盛り付け、千切りにしたきゅうりとキムチをのせる
-
- 6
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- ４をかけて完成！
おいしくなるコツ
茹で卵や焼き豚などあれば本格的な冷麺になります
なくても、キムチさえあれば気分はすっかり盛岡冷麺！
きっかけ
ラーメンの麺で盛岡冷麺ができないかと思って
ちょっと固めに茹でればまるで冷麺☆